sana tentación
Últimamente se han empezado a comercializar varias pastillas que, según sus fabricantes, permiten degradar el gluten gracias a las encimas que contienen. Se crea la ilusión de que los celíacos pueden hacer unas pequeñas transgresiones en su dieta sin gluten sin las temibles consecuencias, es …
En España existe un pueblo que se encuentra en plena montaña asturiana a mitad de camino entre Oviedo y Lugo donde la proporción de celiacos es aproximadamente de un 3%, es decir, que cuenta con la mayor población celíaca diagnosticada del país, casi el triple …
Después de bastantes años de experiencias, en mi caso con un hijo celíaco, y de poder compartirlas con mucha gente que también es celíaca o convive con una persona celíaca me he dado cuenta que en el fondo, o al menos en mi caso, ha …