Etiqueta: intolerancia

PARAÍSO SIN GLUTEN EN ESPAÑA: CANGAS DE NARCEA.

PARAÍSO SIN GLUTEN EN ESPAÑA: CANGAS DE NARCEA.

En España existe un pueblo que se encuentra en plena montaña asturiana a mitad de camino entre Oviedo y Lugo donde la proporción de celiacos es aproximadamente de un 3%, es decir, que cuenta con la mayor población celíaca diagnosticada del país, casi el triple …

HARINA DE ALGARROBA, LA GRAN DESCONOCIDA.

HARINA DE ALGARROBA, LA GRAN DESCONOCIDA.

La algarroba es el fruto del algarrobo, que es un árbol originario de la cuenca del Mediterráneo, y se presenta en forma de vaina de unos 10-20 cm. de longitud con semillas en el interior. La algarroba alcanza la madurez a final del verano se …

Crecimiento de alergias, intolerancias y sensibilidad a ciertos alimentos.

Crecimiento de alergias, intolerancias y sensibilidad a ciertos alimentos.

Se está produciendo un crecimiento de las alergias, intolerancias y sensibilidad alimentarias en todo el mundo llegando a los niveles más altos que nunca. ¿Por qué son cada veces más comunes? Es una pregunta que se realizan investigadores de todo el mundo y que tratan …