sana tentación
Últimamente se han empezado a comercializar varias pastillas que, según sus fabricantes, permiten degradar el gluten gracias a las encimas que contienen. Se crea la ilusión de que los celíacos pueden hacer unas pequeñas transgresiones en su dieta sin gluten sin las temibles consecuencias, es …
Después de bastantes años de experiencias, en mi caso con un hijo celíaco, y de poder compartirlas con mucha gente que también es celíaca o convive con una persona celíaca me he dado cuenta que en el fondo, o al menos en mi caso, ha …
La granola es una alternativa saludable ideal para la hora del desayuno y que además es deliciosa. Consiste en una combinación de cereales, semillas, frutas deshidratadas y frutos secos. Se puede encontrar en diferentes formatos que se adaptan a todos los gustos y necesidades del …
El «rolling» de canela o «cinnamon roll» también llamado rollo de canela se ha convertido en un dulce cada vez más habitual en nuestro país. Es originario del norte de Europa, concretamente de Suecia, donde se elaboró por primera vez en el año 1920. Después …
La algarroba es el fruto del algarrobo, que es un árbol originario de la cuenca del Mediterráneo, y se presenta en forma de vaina de unos 10-20 cm. de longitud con semillas en el interior. La algarroba alcanza la madurez a final del verano se …
Es una receta muy original, fácil y queda muy original para presentarlo en la mesa además de estar deliciosa. Especial para los amantes del queso y que les guste el pan muy crujiente. Es tan fácil como coger nuestro pan de pueblo sin gluten y …
Esta receta es de mi abuela y además de estar muy sabrosa tiene la ventaja de aprovechar todas las sobras del puchero. Cuando hacemos un buen puchero luego siempre sobra y no sabes que hacer ya que a nadie le apetece estar comiendo lo mismo …
La calabaza, es un producto típico del otoño, que junto con otros como las castañas, granadas y boniatos forman parte de nuestra gastronomía tradicional. Últimamente se ha hecho muy popular por la festividad de Halloween pero en realidad ha sido un producto consumido en esta …
De origen Etíope, el teff es el cereal que se ha convertido en uno de los alimentos más completos dentro del mundo de los cereales por su gran cantidad de nutrientes. Además es capaz de sobrevivir en regiones con escasez de agua y no requiere …
Esta receta cumple con prácticamente todas las exigencias para que sea una receta universal ya que no lleva gluten, es sin lactosa, vegana, sin huevo y además de sana está riquísima y es muy fácil de hacer. Es la receta de mi amiga Pilar y …